艾瑪的囍共和國

澳洲的華人不少, 再加上來自其他亞洲國家的人口, 自然造就了一個很大的茶飲市場, 而台灣起家的休閒小站(Easy Way), 就是這裡最大的連鎖茶飲系統。休閒小站在澳洲真的是發展得很不錯, 幾年前艾瑪來澳洲唸書時, 印象中只在中國城(China Town)附近看過休閒小站, 當然有時也會買杯珍珠奶茶來解解饞啦, 而現在, 休閒小站可說是到處林立, 至少在雪梨的市中心及主要購物中心、商圈, 都可以看到休閒小站的蹤跡。先前艾瑪有介紹過的超級大超級大購物中心Westfield Parramatta中, 就有二家休閒小站呢!

根據休閒小站澳洲網站的資料, 這家全球最大的冷熱飲品連鎖加盟事業是在2001年的年底登陸澳洲雪梨的, 目前休閒小站全澳洲已有50家分店, 其中雪梨所在的新南威爾斯省(NSW), 佔了39家, 台灣人不少的昆士蘭省(QLD), 也是布里斯本所在的一省, 也有9家, 另外較靠近亞洲的西澳(WA) 則有2家, 至於其他澳洲地區, 如墨爾本所在的維多利亞省(VIC)、以產葡萄酒著稱的南澳(SA) 等其他省或特別區(Territory), 目前就都還沒有休閒小站, 不過, 換個角度來看, 休閒小站在澳洲還有不少成長空間呢! 

 以前在台灣的時候就喜歡喝茶的艾瑪, 當然對於休閒小站的蓬勃發展感到高興, 尤其當看到不管是不是"阿都啊" (就是我們說的外國人啦, 不過, 在這裡應該艾瑪才是外國人才對呀! ) 都人手一杯休閒小站的飲品時, 自然也覺得與有榮焉。而有趣的是, 這裡的休閒小站還是用台灣在用的封口機來封住杯口, 看到封口機上還有中文的休閒小站字體, 就讓艾瑪倍感親切。當然, 艾瑪當然是大力支持我們台灣的企業了, 所以辦了一張休閒小站的會員卡, 好像消費滿多少可以換飲料的樣子, 不過, 艾瑪不介意, 因為主要是支持台灣的企業嘛!

 在澳洲, 休閒小站的第一名暢銷飲品也是長年不敗的珍珠奶茶, 其次依序是草莓牛奶雪克、冰巧克力、芋頭奶茶、百香果風味茶及芒果冰(很像是雪泥的樣子), 在夏天的時候, 艾瑪最常點的當然也就是珍珠奶茶啦, 雖然也試過芒果冰等, 但珍珠奶茶還是最有台灣味, 而冬天時, 艾瑪還是會點珍珠奶茶, 但是點溫的啦, 可以暖和身子, 不然就是點冬季限定的燒仙草, 很不賴吧, 在澳洲也吃得到燒仙草喔, 真的是很感謝休閒小站哩!  (最近早晚天氣較涼, 艾瑪開始想吃燒仙草了...)

(http://www.easywaytea.com.au/bubble-tea-menu/)

除了產品目錄上的飲品之外, 休閒小站也提供客製化飲品服務, 用一張很簡單的圖來讓客人了解如何點客製化飲料, 基本上就是五個步驟: Base (選擇飲品的種類) + flavour (是否加那一種水果口味) + toppings (是否加珍珠、果凍等) + sweetness level (甜度) + ice cubes (是否加冰塊), 這對台灣人來說或許根本是多餘的解說, 因為大家都知道怎麼點飲品啊, 但對於大多數澳洲當地居民及觀光客來說, 可是一種新鮮的玩意兒呢! 

(http://www.easywaytea.com.au/bubble-tea-menu/how-to-order/)

休閒小站雖然不是什麼名列前茅的台灣大企業, 但依艾瑪所見, 它是值得稱為"台灣之光"的, 因為這是一種利用飲食文化來宣揚台灣文化的強力軟性力量, 用美味飲品向全球介紹美麗寶島台灣, 就如同鼎泰豐、王建民一樣, 都為台灣作了最好的外交和宣傳, 還造成了珍珠奶茶及茶飲品的仿傚跟風。目前休閒小站在全球有超過1500家加盟店,除了台灣之外, 據點遍及中國大陸、菲律賓、馬來西亞、新加坡、日本、美國、澳洲、紐西蘭、韓國、印尼、汶萊等, 每一個據點、每一杯飲品, 都是台灣文化及國家形象的擴展及延伸, 真的是"台灣之光"喔! 加油!!!